खान पान

नईदिल्ली : सौसेज नाम लेते ही ज़ेहन में नॉनवेज आइटम की तस्वीर उभर आती है। लेकिन आप अपनी रसोई में वेज सॉसेज या फ्रैंकफर्टर आसानी से बना सकते हैं। जानते हैं इसे बनाने की विधि : सामग्री : मैश किए हुए 100 ग्राम आलू व 100 ग्राम लाल कद्दू। 100 ग्राम चीज़, 10 ग्राम लहसुन, …

सामग्री : दो मध्यम आकार के बचे हुए उबले चुकंदर, बारीक कटे हुए, एक टेबलस्पून किशमिश, तीन कप दही, एक चौथाई चम्मच काली मिर्च, एक चौथाई चम्मच भुना व पिसा जीरा, एक चम्मच बारीक कटी धनिया तथा नमक अपने स्वादानुसार। गार्निशिंग के लिए डंठल समेत धनिया पत्ती या पुदीना की पत्तियां इस्तेमाल की जा सकती …

जयपुर:ठंड का मौसम शुरू होते ही जिस समस्या से लोग परेशान हो जाते हैं, वो होती है सर्दी-जुकाम की।जुकाम हुआ नहीं कि सिरदर्द, शरीर दर्द जैसी प्रॉब्लम्स भी शुरू हो जाती हैं. लोग जल्द राहत पाने के लिए दवाएं खाना शुरू कर देते हैं. पर  बता रहे हैं ऐसे काढ़े के बारे में, जो दवा …

जयपुर:टमाटर की चटनी, सब्जी, सलाद इत्यादि तो आए दिन बनाकर खाते ही रहते होंगे, लेकिन टमाटर का स्वाद आपको लंबे समय तक लेना हो, वो भी हर बार मेहनत किए बिना तो फटाफट से यह टमाटर का अचार बनाकर रख लीजिए और जब चाहे, तब निकालकर इसके स्वाद का आनंद उठाइए। सामग्री टमाटर – 5 (500 …

कानपुर: कानपुर कानपुर के ठग्गू के लड्डू जिसने भी एक बार खाया वो इन लड्डूओं का दीवाना हो गया । चाहे वो फिल्म स्टार हो राजनेता हो या फिर क्रिकेटर सचिन तेंदुलकर सभी ठग्गू के लड्डू के बहुत बड़े फैन है। फिल्म अभिनेता अमिताभ बच्चन का तो पूरा परिवार ठग्गू के लड्डू का दीवाना है।शुद्ध और …

लखनऊ: चाय के साथ अक्सर ही ताजा नाश्ता करने का मन करता है। अगर आप भी इस लिस्ट में शामिल हैं तो आज की ये रेसेपी आपके लिए है क्योंकि आज हम आपको पोहा कटलेट की रेसेपी बताएंगे। यह भी पढ़ें: IGNOU: B.Ed में एडमिशन के लिए करें आवेदन, ये है लास्ट डेट सामग्री 1 कप …

लखनऊ: अगर आपको भी पनीर पसंद है और इसकी कोई नई डिश बनाना चाहते हैं तो ये खबर आपके लिए है क्योंकि आज हम आपको पनीर शाशलिक की रेसेपी बताएंगे। सामग्री पनीर- 250 ग्राम (क्यूब किया), दही- 100 ग्राम, काली मिर्च- आधा टीस्पून, मक्खन या घी- 2 टेबलस्पून, जीरा पाउडर- 1/2 टीस्पून, अदरक पेस्ट- 1 …

जयपुर :नवरात्रि के दिनों में व्रत-उपवास का बड़ा महत्व माना जाता हैं। व्रत-उपवास में शरीर को ऊर्जा की आवश्यकता भी होती हैं और इसके लिए फलाहार में कुछ ऐसे ग्रहण किया जाना चाहिए जो सेहत से भरपूर हो और आपके शरीर की ऊर्जा को बढाने का काम करें। हैं ‘पोटॅटो बॉल्स विद बनाना’ बनाने की …

जयपुर :चाय पीते हैं तो साथ में नमकीन या बिस्किट जरूर खाना पसंद करते हैं, लेकिन नवरात्रि के व्रत के दौरान स्नैक नहीं खाने की वजह से हमेशा खाली चाय पीनी पड़ती है या कभी कभी रोस्टेड नमकीन ड्राई फ्रूट्स खाते हैं। नवरात्रि में होने वाली इस परेशानी के लिए व्रत में चाय का जायका …

जयपुर:नवरात्रि में समा के चावल से बने कई व्यजंन और पकवानों का स्वाद चखा होगा, लेकिन अगर  ये कहें कि समा के चावल ऐसी रेसिपी भी बनाई जा सकती हैं जो अक्सर बिना व्रत के ही खा पाते हैं। तो जानते हैं व्रत में बनने वाले ‘समा के चावल का ढोकला रेसिपी’ बुध के तुला …